Actif depuis la fin des années 1970, Normand Rajotte a présenté son travail  à l'occasion de plusieurs expositions individuelles au Québec et au Canada, notamment, à Montréal, à la Galerie Pangée (2011), à L'Arsenal lors du Mois de la Photo de Montréal 2011 et à la Galerie Occurrence (2004). Ses œuvres figurent dans des collections particulières et publiques au Canada, incluant le Musée d'art contemporain de Montréal, le Musée national des beaux-arts du Québec (Québec) et le Musée des beaux-arts de Montréal.